【越谷市】焼きたてベビーカステラが話題！推し活ドリンクも楽しめる「カフェ エイト∞」がオープン
2026年4月15日、越谷市大里に、焼きたてベビーカステラのお店「Cafe Eight ∞（カフェエイト）」がオープンしました。
場所は越谷市大里378-1。かっぱ寿司越谷大里店の隣に位置し、向かいにはオートバックス北越谷店があります。
オープン後初めての日曜日に訪れてみたところ、店内外ともに多くのお客さんで賑わっていました。ベビーカステラは焼きたてで提供されるため、少し時間がかかるとのことでした。
Cafe Eight ∞は「8匹の動物たちが営む小さなお店」がコンセプト。かわいらしいキャラクターが印象的で、お子さま連れにもぴったりのお店です。気になるメニューはこちら↓
提供：Cafe Eight ∞様
お店の方にお話を伺ったところ、一番人気は「ナッツの僕Loveベビーカステラ」。取材中も多くの方が注文しており、その人気ぶりがうかがえました。プレーンは8個入り350円と、手軽に楽しめるのも嬉しいポイントです。
焼きたてのベビーカステラは、サクサク・もちもち・ふわふわと食感も楽しく、つい手が止まらなくなる美味しさ！リス（ナルシストなナッツ君）の形で、見た目にも可愛らしく、お土産にもぴったりです。
店内にはカラフルでおしゃれなシロップが並び、写真映えする空間が広がります。こちらを使った「ラヴィの推し活ドリンク」はお店の方も特におすすめとのこと。
今回はメロンソーダをいただきました。混ぜるとより鮮やかな色合いに変化し、推し活や写真映えにもぴったり！そのほかにも、フレーバーを選べるポップコーンやポテトが人気で、多くの方が注文している様子でした。
店内には電源付きのカウンター席も6席あり、ゆっくり過ごすことができますよ。
支払いは現金のみ。オープン記念で4月末までお会計から100円オフのキャンペーンも開催中。お得な機会に、ぜひ焼きたてベビーカステラを味わってみてはいかがでしょうか。
